活彩厨房 然
東京都千代田区
エントランス 外観
株式会社 自然回帰さんの大手町のお店です。
社長の大西さんは、「天地自然に生かされていること」
「食への感謝」を、常に真剣に語られ、ビルの地下でしたが、
着工祭、そして工事完了後には盛大な竣工祭をして下さり、
食べ物にも建物にも、愛と感謝の溢れる素晴らしい方でした。
カウンター席とテーブル席
全国各地の生産者さんから直接仕入れられた食材を使った美味しい料理やお酒を戴くことができます。自社農園も持っておられ、其所で育てられたお米でつくったお酒も飲むことができます。 店内には、テーブル席が32席、カウンター席10席、掘り炬燵席が６席あります。
壁は、藁苆を練り込んだ土壁と、特殊な加工をほどこした大谷石、レッドシダーのヘギ板を主に使っています。
大谷石と土壁の見切り材の曲線になっている部分には、ハンガーフックが付いています。冬場のコートが土壁に当たらないように少しだけ大谷石に場所を譲った意匠になっています。
太い楠の柱
テーブル席
テーブル席は、一体の広い空間として３７席で使うことも、ロールスダレを降ろして雰囲気を変えることもできます。
客席からエントランスの方向を見る
活彩厨房 然 所在地：東京都千代田区
延床面積：147m² 竣工：平成21年